البقلاوة

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير:

صينية 25 * 40.
2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة.
2/1 كيلو من الرقائق الخاصة بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة 40 * 40سم).
4 كوب من الجوز الناعم وكوب من السكر ليخلط مع الجوز.
2/1 كوب من الفستق الحلبي الناعم.
4 كوب من القطر.

الطريقة:

يـــــذوب السمــــن أو الزبــــدة عــــــلى نـــــار خـــــفيفة.
يمــــسح قطـــــر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو بفرشاة خاصة أو بباطن الكف.
توضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بالسمن جيداً بواسطة الفرشاة الخاصة.
يوضع رقاق آخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق (أو الرقائق) ستاً.
يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمد بالتساوي فوق الرقاق. وينثر ربع كوب سمن فوق الجوز.
يوضع رقــــاق فـــــوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقـــــاق فوق الحشو (12) رقـــــاقـــــاً، يُبـــــلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجــــه الرقـــاق قـــــليلاً بـــالماء ثم يمسج جيداً بالسمن، تقـــــطع البــــــلاقوة بسكـــــين حادة جداً إلى قطـــــع (حسب الطلب أو الرغبة).
توضع الصينية في فرن حار درجته (325) ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة حرارة الفرن إلى (450) ف مدة خمس دقائق أو عشر دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبياً.
ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة.
تزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة.
-------------أرجو ان تنال اعجابكم-----------

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


يعطيــــــــــــكي الف الف عافيه ع المجهود


رش رش لا تحرمينا من جديدك تسلمين يا ذووق
الله شهيتيني على البقلاوه


تحيتي لكِ

الله شكلا كتير طيبه كيف من تحت اديكي
مشكوره كتير عالوصفه
تقبلي مروري
رزان

شكلا والله طيبه كتير
تسلم ايديك على هالوصفه وان شالله
بس جربها بردلك خبر
تحياتي الك ولمجهودك

شكرا على مرورك فيصل والله انت الزووء كلو

شكرا لمرورك رزونه وهاد شرف كبير لئلي انك تنوري موضوعي

أهلا وسهلا فيكي بنوته الشام منوره الموضوع

اممممممممممم شكلى طيبة
سلمت يمناكي
لاتحرميني جديدك

تحياااتي
ياسمين

يمييي بحب البئلاوه بس مش عطوووول

ميرسي عالوصفيه