المحاجب الجزائرية اللذيذة الشهية

السلام عليكم

اليوم جا على بالي اعمل محاجب جزائرية بمناسبة المولد النبوي الشريف

و هي تشبه وصفة المطبق

يارب تعجبكم

الوصفة كالتالي:

اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك

طحين + سميد + ملح + ماي

عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة

و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقداار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :

طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت + ورقات نعنع يابس

و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا





بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة

و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت





و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب


و اترككم مع الصور

اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا

حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين





بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا





بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا







و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة










و هذا شكلها في الاخير

تجنن





و هاذي بعد
























وشهية طيبة للجميع ارجو ان تجربووها هي شهية ..

ميبن انو زاكي لو اقعد عكميه منو باكلها ههههههههه تقبلي مروري وتحياتي جمول

واو جميلة
مبين اطيب من المطبق
بركي تتعلمهم المدام
شكرا لجهودك
وباين انك بتحبي الاكل والله
عكل حال
شكرا لجهودك
وتقبلي مروري بجوع شديد بعد رؤية هالطبق اللذيذ

اقتباس  [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن فلسطين ميبن انو زاكي لو اقعد عكميه منو باكلها ههههههههه تقبلي مروري وتحياتي جمول

والله هو طبق لزيز كثير لا يوصف ياريتني استضيفك عندنا واعملولك شكرا صوصو على المرور تسعدني دايما بردك الله لا يحرمني منك اخي العزيز

اقتباس  [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب الجريح واو جميلة مبين اطيب من المطبق بركي تتعلمهم المدام شكرا لجهودك وباين انك بتحبي الاكل والله عكل حال شكرا لجهودك وتقبلي مروري بجوع شديد بعد رؤية هالطبق اللذيذ

القلب الجريح هلا وغلا نورت صفحتي باين عليك اكول على كل حال صحة وهنا وادا بدك اعلم المداااااااااام ما في مانع عندي تراني دايما في الخدمة على كل حال نورتني اخي العزيز

يسلموووو ايديك جمولة
انا اكلت المحاجب كتير طيبة بس بنقول علية مطبق ههههه هاد الاسم صعب
الله يعطيك الف عافيه
دمتي بخير ولك تحيتي
وعم ننتظر اكلات جزائرية من تحت دياتك

أمممممممممم

شكلها بشهي

يعطيكي العافية


تقبلي تحياتي

ومرووري المتواضع

لكي ودي وأحترامي

شكرا لمروركم على موضوعي ياسو وملك
هذا شرف لي ووسام على صدري:innocent[1]:

تحياتي

قبل ما احكي بدي اسألك
هالمطر من الشباك ما بيخلص
ونشيده الحبيب ما خلصت
صراحه كل ما بشوف الصوره بتعقد
شو بتحبي المناظر وازا بتحبي كل هي اللي بتجيبي صوره فنيالو
تحياتي

هههههههههه ما اعطيتني رايك بالموضوع اعطيت رأيك بتوقيعي ههههههه
ازا ما عجبك هاي مشكلتك لانو عاجبني ولانو عقدك ما تفوت احسن..

ازا ما عجبك هاي مشكلتك لانو عاجبني ولانو عقدك ما تفوت احسن..


تسمحيلي احكيلك تضربي ليش بتطرديني
انا بحكي عقدتني لانها شاعريه كتتير وحلوه
لما شوفها بحس حالي اني عايش بصحرا

مشكور ه عالموضوع الحلو يسلموو كتتير
لكي من خالص التحيه والتقير عال جهود
ادمنت غلاك