الموضوع: ياالاميرة لعبه جديدة في مالذ وطاب
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-20-2010, 06:23 PM   #11

الصورة الرمزية الاميرة
الاميرة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 166
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 01-04-2012 (12:32 AM)
 المشاركات : 632 [ + ]
 التقييم :  36
 معدل التقييم : الاميرة is on a distinguished road
لوني المفضل : Cadetblue
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0
عدد مرات الفوز : 0
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
83838



طريقة عمل الشيش برك


نبدأ بالمقادير والطريقة ...

العجينة أولا

نعجن 3 كوب دقيق مع نص ملعقة صغيرة ملح و2 ملعقة زيت وماء دافئ
نتركها ترتاح ربع ساعة ونعيد عجنها مرة ثانية ...

الحشوة ثانيا

نضع زيت في مقلاة ونقلبها على النار حتى تشقر ثم نضع كيلو اللحم المفروم ونقلب حتى يجف ماؤها
ونضيف لها الملح والفلفل الاسود ثم حزمة بقدونس مغسولة ومقطعة ناعم ..

نفرد العجينة بالشوبك او بآلة فرد العجين
ثم نقطعها بشكل دائري
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

ناخذ كل قرص ونحشيها باللحم ونقفلها مثل السمبوسك على شكل نص دائرة وبعدها نضع الطرف عالطرف
ونرصها في صينية مرشوشة دقيق، ونضعها بالفرن حتى تجف بدون مايتغير لونها ..


بالخلاط نضع 2 لتر لبن شرب و2 كوب ماء و2 ملعقة كبيرة نشاثم نضعهم في قدر على النار حتى يغلي الخليط ثم نضيف حبات الششبرك ونظبط
ملحه وحمضه ويترك عالنار مدة ربع ساعة

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

وحسب الرغبه توضع التئلايه من التومه
والتزين بالبئدونس
وصحه هنا على ئلبكم يا رب



 
رد مع اقتباس