المقادير:
صدور دجاج خالية من العظم و الجلد



بهارات



ملح



فلفل


ليمون معصور



زيت زيتون

فلفل اخضر مقطع ناعم

خمس فصوص ثوم مدقوقة



خضار مشكل:
بطاطس

جزر


2كوب ارز بسمتي 2معلقة زبدة للارز 3 كوب مرقة دجاج 2 طماطم مقطعة تقطيع ناعم




الطريقة:
طريقة عمل صينية الدجاج والأرز
نضع صدور الدجاج في وعاء الفرن على 350
نضع فوق الدجاج الثوم و الزيت و الليمون و الملح و الفلفل و البهارات و الخضار المشكل
ونضع صينية الدجاج في الفرن حتى تنضج و تحمر قليلا

طريقة عمل الارز
نضع الزبدة و نقلي فيها البندورة و الفلفل ثم نضع فوقها مرقة الدجاج و قليل من الملح و الفلفل و البهارات

و حين يغلي الخليط نسقط الارز حتى يجف الخليط نهدئ النار
نترك الارز مدة 10 دقائق ثم نقلبة نتركه 5 دقائق أخرى ليتهدى الأرز
بعد ذلك نقلبها الارز
نخرج صينية الدجاج من الفرن و نضع فوقها الأرز و نخلطهم جيدا
ثم نعيد صينية الدجاج والأرز الى الفرن مرة أخرى لمدة 5 الى 10 دقائق
تقدم صينية الدجاج والأرز