طورطة الفريز
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


إليكن كيفية تحضير طورطة بسيطة و لذيذة



و بالتفصيل
أولا نحضر كريم السيترون أو الليمون



كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء


و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)


و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار


و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]





ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة


و نخلط و نتركها تبرد




[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]





ثانيا :نحضر كريم شانتيي



نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة


+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط بالخلاط الكهربائي


حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]





[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



نحضر العجينة الجينواز


نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب


و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)


و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]




نحضر جينواز ثانية بنفس الطريقة وندخلهما الفرن.....


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

نتركهما يبردان


نأخذ الأولى و نقسمها بواسطة صحن و سكين كما في الصورة


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


نفتح الكيكتين في الوسط

نرشها بعصير كوكتيل


أو عصير الأنناس


أو أي عصير تحبين ذوقه..



ونفرغ عليهما كمية من كريمة الليمون



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



نغلق و نطلي الكيكة الكبيرة كلها بالكريم شانتيي



و نضع فوقها الكيكة الصغيرة



و من نطليها من فوق بكريمة الليمون



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



نرتب قطع الفريز و نزين كما نريد حسب الرغبة و الذوق


و لا ننسى في الأخير ان نضع فوق الكيكة لا جولي لتعطي المظهر البراق للكيكة




[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]






[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

تسلم ئيدك


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

ووووووووووووووواوووووووووو
شكلها بيشهي كتير
يسلمو دياتك ياشيف المنتدى
دمتي مبدعة كما انتي

وااااااااااااااااااااو

هي ام سامي خطيررررررررررررررة

يعطيكي الف عاااااافية جمولي ويلا عملينا تورتة وعزمينا عليها

بلا تطنيش اي هههههههههههه

دمتي غاليتي

رد: طورطة الفريز