|
السلام عليكم بما انو الموضوع مبين من عنوانو برشح (ربما كانت احلام ياصديقى) اول عضو يفوت للمطبخ ويحضرنا
طبخة من بلدوو فلسطين ( المسخن )....الك مهلة يوميين تحط الطبخة ههههه ... قول لامك تعلمك:212::212:.... |
ماشـــي ولا يهمــــكم رح اعملـــها بس انا مالي دخل بلي بروح المستشفــــى بعديها
الله يستـــــــــــــر يسلمو جميـــله بدك تعطيهم فرصـــه يمرضو على ايدي هههههههههههههههههههههه |
اقتباس:
راح نستنى اكلتك محمود لا طول بدنا نفطر بها اول رمضان:115: وبعديين لا تحط فيها شىء منشان ما يمرضووو ههههههههه.... بانتظار طبختك تقبل شكري ...... |
موضوع كتير حلو جوجو
واهم شي يكونو الاكلات طيبين وعلى فكره نفس الرجال بالطبخ أطيب من طبخ المرأه الو نكهه خاصه :innocent[1]: يلا حبي جوجو انا جعت مين بدو يطبخ :142: [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] |
المسخن الفلسطينى
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] وصفه فلسطينيه أصيله بحبوهاالصغار والكبار كتير يعتقدواانها صعبه واختراع صاروخ لكن مافي اسهل واخف منهاابدا واليوم كنتعم بعمل خبز طابون بالبيت ومطلعه دجاج من االفريزة قلت أضرب عصفورين بحجر وأعمل مسخن بماانه الخبز طاز والفرن شغال وان شاء الله اقدر اني ا[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]لكم طريقة تحضيرها بكل سلاسه وبساطه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] بنحتاج لقطه دجاج حسب عدد الافراد بصل ايضا حسب العدد لكن الكميه كبيره كبيره تقريبا لكل رغيف بنحتاج 3 بصلات زيت زيتون مخلوط مناصفه بزيت ذره للتخفيف من حدة زيت الزيتون سماق و ملح ومكسرات للزينه باقه عطريه لسلق الدجاج "بصله كامله +حب هال+ورق غار+عود قرفة" والاهم خبز الطابون البلدي والبيتي [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] اول شيء نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء علىالنار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصله الصامده حتى تتكون لدينا الرغوة او القشطه وترفع هذه الاخيره عن الدجاج ملاحظه"الملح لمنع الرغوة من الانفصال داخل مرق الدجاج بحيث تفضل ماسكه نفسها جيدا" بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطريه وتترك على النار حتى ينضج الدجاج في هذه الاثناء نفرم البصل حجم متوسط اوممكن ترانشات جوانح يحمى الزيتعلى النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل لكن مو بشكل مفرد [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] يضاف للبصل رشة ملح خفيفه ويترك لمده تتراوح من 5 الى 10 دقائق حتى يذبل انا بفضل انه يبقى فيه قشه خفيفة ومايذوب كثير بالزيت علشان مايختفي طعمه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا اويقلب [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] نأتي الان بالخبز [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] يدهن وجه الخبز واطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيره من البصل على الرغيف وتوزع عليه جيدا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] يدخل للفرن من الاعلىوالاسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وايضا للحصول على الكرنش او القرشه اللذيذه "ملاحظه " "في ناس يشربون الخبز القليل من مرق سلق الدجاج كميه لا تذكر انا لا اشربه ولاافضل ذلك حتى لا يفوش الخبز ويفضل ماسك نفسه وله قرشه" الان الدجاج نضج بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه نضيف عليه القليل من زيت البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] وندخله للفرن هو الاخر لتحميره على الوجهين في هذه الاثناء نصفي مرق الدجاج ونضعه في قدر الضغط ونضيف فريكه مغسوله ونظيفه عليه ويقفل القدر ويترك على النار لاعداد شوربة الفريكه التي لا غنى عنها بجانب المسخن مدة الاستواء بقدر الضغط لا تتعدى الربع ساعه في هذه الاثناء نقوم بتحمير الخبز والدجاج حتى تنضج الشورب [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] طريقة التقديم يوضع الخبز في سدر كبير ويصف الدجاج فوقه ويزين بالمكسرات حسب الرغبه بتسلم عليكم ام مالك ... صحــة وعافيـــة[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] |
يم يم يم يم
انا كتيرر بحب المسخن يسلمو ايدين ام مالك :innocent[1]: [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] |
ماشاء الله محمود طبخ مشهي ومسخن روعة الله يعطيك العافية تراك طباخ واحنا ما عندنا علم يلا رشح العضو المقبل او الطباخ المقبل تحيااااتي [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] |
يســـلمو واسعدنــي اني اطبخلـــكم يلا بدنا نشوف ( ابتسامه امل ) شو رح تطبخ بش ارجوكــي ما بدنا عدس ههههههههههههههههه
بدنا صنيه جاج بالفرن مع بطاطا |
:daf::daf::daf::daf::daf::daf::daf::daf::daf:
|
يلا سوزي بانتظارك طولتي من ذاك الوقت:115: بدنا نرجع الموضوع لانو بجد موضوع روعة راح نخلي كل شباب وصبايا تيرا يطبخو سوزي شرفي وبعديين ادعي اللي بعدك:212: |
ههههههههههههه محمود هي مفاجاة يعطيك العافية والمسخن بشهي ياعيني رح جرب اعمل الوصفة الي زكرتلنا اياها ومشان طبختي خلص تكرررررررموو والله ما كنت شايفة الموضوع خلص اليوم بس ارجع عالبيت بجهز هالاكلة و بنزل الطريقة مع الصور مشكووووووووووورين عالموضوع |
:e111de78:سوزي وينك جعت بسرعة هاتي الطبخة ولو محروقة :734::734: |
| الساعة الآن 05:32 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
