#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقه سمك فيليه مقلي2017
سمك فيليه مقلي فيليه مقلي المكوّنات بيض - 1 حليب سائل - كوب دقيق - كوبان بقسماط - كوب أو أكثر بحسب الحاجة سمك فيليه - 8 عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم - ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة - ملعقتان صغيرتان بابريكا - ملعقتان صغيرتان ملح - بحسب الرغبة زيت نباتي للقلي - 4 أكواب طريقة العمل 1- في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب واتركي المزيج جانباً. 2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع البقسماط واتركي الخليط جانباً. 3- في وعاء ثالث عميق، ضعي الفلفل الأسود، بيكربونات الصوديوم، الثوم، الملح، البابركيا وعصير الليمون الحامض واخلطي المكوّنات جيداً. 4- ضعي قطع فيليه السمك في مزيج الوعاء الثالث واتركيها منقوعة لحوالى 30 دقيقة. 5- في قدر، حمّي الزيت جيداً. 6- غمّسي قطع السمك في مزيج الحليب والبيض أولاً ثمّ في خليط الدقيق. 7- إقلي قطع السمك حتى تنضج وتصبح بنيّة اللوّن. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|