محشي بالفلفل الرومي

محشي بالفلفل الرومي
المقادير
الحشوة:
5 حبات فلفل رومي اخضر
كوب ارز منقوع ومصفى
حبة بصلة مفرومة ناعم
2 طماطم مفرومه
2 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيره معجون طماطم
مكعب ماجي
ملعقه كبيره نعناع مفروم
ملعقتين كبيره بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
بهارات مشكله
كركم
الصلصة الحمرا:
3 ك ماء
3 ملاعق كبيره معجون طماطم
مكعب ماجي
4 ملاعق كييره ليمون
2 ملعقة كبيره زيت زيتون
ملعقة صغيره فلفل احمر


طريقة التحضير
يزال راس حبات الفلفل الرومي ويوضع جانبا تفرغ حبوب الفلفل من الداخل.
الحشوة: يشوح البصل بزيت الزيتون يضاف له الثوم مهروس ويترك ليذبل ثم يضاف له معجون الطماطم والطماطم المفرومة.
يضاف له مكعب الماجي والبهارات مشكله والكركم وشوية فلفل اسود ورشت ملح ومن ثم يضاف الرز المصري ويشوح شوي ثم يضاف البقدونس و النعناع.
نطفي النار عن الحشوه ثم نحشي الفلفل الرومي بالخليط ونغلقة بالراس ويصف ف القدر.
نخلط جميع مقادير الصلصة الحمرا مع بعض ثم يغلي الخليط ويصب علي الفلفل الرومي من الداخل والخارج ويوضع علي نار قويه ولما يغلي علي نار هاديه الى ان يجهز.
ويقدم..وبالعافية